Pina Colada Jamで。
b0060258_23123975.jpg先日、たんこぶちゃんのお家へお邪魔した時に
Pina Colada(ピナ・コラーダ)のジャム(コレ→)
を頂きました。

旦那さんはKiwi(NZ人)で、ビジネスの関係上
食品会社の人との付き合いも多い彼女の
キッチンにあるものは、日本人夫婦のウチでは
見た事もないような珍しい食材が棚や冷蔵庫から
次々と出てきてすごく面白い。

この日も生まれて初めて口にしたVegemiteのビスケットをつまみながら
冷蔵庫からピョンっと出てきたこのボトルを手に
「へぇ~!こんなジャムがあるんだぁ!初めて見たよ~。」と言ったら
「それ持って帰りなぁ~。甘いけど。」とプレゼントしてくれました。Oh Lucky♪

Pina Colada(ピナ・コラーダ)はスペイン語ですかねぇ?ラテンっぽいけど・・・。
Pinaは「パイナップル」の事だろうと容易に想像つきましたが、Coladaはナンじゃろね?
英語で近い言葉は・・・ Colander?・・・って、ザルじゃんね。(; ̄▽ ̄A)違うなw
すごい簡単に言うと「パイナップルとココナッツ味のジャム」・・・って説明、雑すぎ?(笑)


家に帰ってからちょっと食べてみたら確かにかなり甘い!
このままトースト等にぬってジャムとして食べるには濃厚すぎるので
まずはユズ茶マフィンの要領でピナ・コラーダ・マフィンを焼いてみました。

・・・が、結果はイマイチ。
しっとりと し過ぎて蒸しパンちっくになってしまいました。(味はまぁまぁだったけど。)

思い描いていたような出来上がりではなかったのでマフィンはスパッ!とあきらめて
今度は小麦粉にGround Almonds(アーモンドプードル)を加えてカップケーキ風に
してみました。(初挑戦の適当レシピ。二度と同じものは出来ません。^^;)


お!こっちの方が美味しいゾ~♪v(*^▽^*)v

丁度 今日のLunchはたんこぶちゃんも一緒だったので彼女へ差し入れ~♪
オフィスへ持って帰ってもらいました。
b0060258_23485654.gif

お砂糖はかなり減らしたつもりだったけど、トッピングに粉砂糖をふりかけたせいか
まだだいぶ甘かったね。sorry 次は気をつけるねー。>たんこ。

朝6個焼いて、1つは味見で食べ、3つはたんこちゃんへ。
残り2つは別の友達へ・・・なんて思って家に帰ってきたら跡形も無かった。orz

犯人はヤツしかいません。(-_-)(オットはココナッツとフルーツの組み合わせが大好きな偽タイ人)
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by koa_republic | 2006-05-18 00:17 | Glutton-食&飲
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