ゆず茶マフィン
今日は韓国SHOP等でよく売られている「ゆず茶」を使ってマフィンを焼きました。 でもマフィンに使う量なんて「大さじ1」程度でちっとも減ってないんですけど。 初心者にやさしいフエルトといつものトラベル用裁縫道具で。 もちろん型紙を引くなんて高度な技は兼ね備えていませんから ←こんなふうにいつも行き当たりバッタリです。(笑) (私のお裁縫ダメっぷりはココとココ。) COZYをかぶせたままカップに注げるのが欲しかったのでこんな形になりました。 出来る人ならきっと綺麗な刺繍とか可愛いアップリケを付けたりするんだろうな~と 夢見つつも まぁ、私にしては 上出来かな。(^^*) でもやっぱりミシン欲しいなぁ・・・。 ゆず茶マフィン レシピ:(マフィンカップ6個分) バター・・・50g 砂糖・・・50g 小麦粉・・・100g ベーキングパウダー・・・小さじ1 牛乳・・・70cc たまご・・・1こ 柚子茶・・・大さじ1 (←お好みのジャムに変えてアレンジ可能。) 1・常温バターに砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。 2・たまご・ゆず茶を加えて更によく混ぜます。 3・ベーキングパウダーと合わせてふるっておいた小麦粉を半量加えて混ぜます。 4・牛乳を加えて混ぜます。 5・残りの小麦粉を加えてよくかき混ぜます。→型に。 6・あらかじめ190~200℃に温めておいたオーブンの中段で約25分。
by koa_republic
| 2006-02-18 11:13
| Glutton-食&飲
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